Фунчоза с креветками и овощами
Опис
Этот рецепт для любителей блюд в азиатском стиле. Все готовится просто и быстро, особенно, если почистить креветки от панциря заранее. Овощи можете добавлять любые — кабачок, кукурузу, зеленый горошек и т.п., все они хорошо сочетаются с остальными ингредиентами
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте ингредиенты. Лук, чеснок и морковь почистите, помойте. Разморозьте креветки, почистите их от панциря.
- 2
Крок 2
Вскипятите воду в сотейнике, выложите в нее фунчозу, варите согласно инструкции, обычно это около 5 минут.
- 3
Крок 3
А пока варится фунчоза, нарежьте лук полукольцами, нашинкуйте тонко морковь, обжарьте их на растительном масле минуты 2 до мягкого состояния.
- 4
Крок 4
Добавьте нарезанный мелким кубиком болгарский перец и измельченный чеснок. Жарьте на тихом огне еще минуты 3.
- 5
Крок 5
Фунчозу откиньте на дуршлаг, переложите ее в сковороду к овощам, перемешайте, прогрейте около минуты.
- 6
Крок 6
Добавьте в сковороду очищенные креветки, всыпьте нарубленную петрушку, влейте соевый соус по вкусу, поперчите. При необходимости можете еще немного посолить. Также на этом этапе можно подлить немного острого соуса или добавить перчик чили.
- 7
Крок 7
Перемешайте, прогрейте все около минуты, при необходимости можете подлить немного оливкового масла и лимонного сока, если любите.
- 8
Крок 8
Разложите готовую фунчозу с креветками и овощами по порционным тарелкам и подавайте к столу сразу же после приготовления.