Фунчоза з яловичиною та овочами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Сьогодні багато азійських страв стали не лише дуже популярними, а й міцно увійшли до нашого повсякденного раціону, зокрема, і фунчоза. З цієї симпатичної прозорої локши можна приготувати чимало страв на кожен день, і сьогодні я розповім вам, як зробити фунчозу з яловичиною та овочами. Така страва виходить досить ситною і дуже смачною, і чесно скажу — у моєму раціоні фунчоза майже повністю замінила звичайний макарон. Ну а оскільки цю локшу можна купити в будь-якому великому магазині, кожен із вас може приготувати фунчозу з яловичиною та овочами вдома. Спробуйте — це справді дуже смачно. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все займемося підготовкою овочів, чистимо моркву та цибулю, нарізаємо моркву соломкою, а ріпчасту цибулю — півкільцями.
- 2
Крок 2
Часник очищаємо і дрібно нарізаємо.
- 3
Крок 3
Очищаємо перець від насіння, промиваємо його та нарізаємо півкільцями. Краще брати перець різних кольорів, тоді страва виглядатиме святковіше.
- 4
Крок 4
Говядину добре промиваємо, підсушуємо за допомогою паперових рушників і нарізаємо поперек волокон брусочками.
- 5
Крок 5
Тепер нагріваємо на сковороді рослинну олію та смажимо яловичину на сильному вогні протягом 5-6 хвилин.
- 6
Крок 6
Після цього викладаємо на сковороду до м'яса всі нарізані овочі (крім часнику), посипаємо меленим перцем за смаком і смажимо все, перемішуючи, 2-3 хвилинки.
- 7
Крок 7
Потім додаємо часник, соєвий соус, сіль за смаком, перемішуємо всі інгредієнти та смажимо ще 2 хвилини.
- 8
Крок 8
Фунчозу варим протягом 5 хвилин після закипання води, потім зливаємо через дуршлаг і викладаємо на сковороду до м'яса та овочів. Все перемішуємо, прогріваємо буквально хвилину і знімаємо з вогню.
- 9
Крок 9
Ось тепер можна розкласти фунчозу з яловичиною та овочами по порційних тарілочках і влаштувати вечерю в азійському стилі.