Фунчоза з брокколі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Дуже смачна їжа, яка готується досить швидко. Вона низькокалорійна, але водночас ситна. Фунчозу готують з різними продуктами, зокрема й з м'ясом. У нас простий постний варіант, який сподобається вегетаріанцям і принесе різноманіття до раціону м'ясоїда. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно зварити фунчозу згідно з інструкцією на упаковці. Попередньо замочіть її приблизно на 20 хвилин. Тим часом розберіть капусту на суцвіття й зваріть у підсоленій воді до готовності. Коли фунчоза звариться (варити її потрібно не більше 10 хвилин), її слід злити через друшляк і охолодити.
- 2
Крок 2
2. Для цього страви чудовим доповненням стануть корейські гриби. Я брала свинушки. Також добре підійдуть соєві ростки, солодкий перець та інші овочі за вашим бажанням.
- 3
Крок 3
3. Цибулю та моркву потрібно очистити, нарізати та обсмажити до золотистого кольору на оливковій або іншій рослинній олії. Спосіб нарізання краще обирати традиційний (моркву — на тертці, цибулю — півкільцями).
- 4
Крок 4
4. Різати фунчозу чи ні — справа ваша, я завжди залишаю цілою. Додаємо соєві сходи, смажений цибулю та моркву, солодкий перець (у сирому вигляді, але можна трохи притушити), варену брокколі та корейські гриби. Заправляємо все соєвим соусом. Перед подачею страву можна розігріти, а можна подавати й у холодному вигляді.