Фунчоза з баклажанами
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Уважно читайте інструкцію з приготування фунчози. Деякі виробники рекомендують варити, а інші – лише залити окропом. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Продукти для страви.
- 2
Крок 2
Фунчозу приготуйте за інструкцією на упаковці та обсушіть. Для зручності можна нарізати її ножицями на коротші шматочки.
- 3
Крок 3
Овочі промийте, почистіть. Наріжте баклажани лапшею.
- 4
Крок 4
Моркву і перець нашинкуйте тонкою соломкою, цибулю наріжте вздовж тонко. Черешок селери наріжте напівпрозорими скибочками. Часник подрібніть.
- 5
Крок 5
У воку або на глибокій сковороді розігрійте олію й обсмажте баклажани до пом’якшення, помішуючи широкою лопаткою, щоб їх не розім’яті.
- 6
Крок 6
Послідовно додайте моркву, цибулю та перець. Перемішуйте після кожного додавання. В останню чергу додайте селеру та часник.
- 7
Крок 7
Насипте цукор, влийте лимонний сік і соєвий соус. Перемішайте й додайте фунчозу. Ще раз добре перемішайте й посипте перцем і спеціями. Востаннє перемішайте.
- 8
Крок 8
Таку фунчозу можна подавати одразу. А можна охолодити в холодильнику й подавати як гостру закуску. У будь-якому разі при подачі посипте фунчозу з баклажанами нарізаною зеленою цибулею.