Фуагра з гусячої печінки

Опис

Ідеально до столу та до напоїв. Цією стравою ви точно зможете вразити на смерть будь-якого гостя, який прийде на ваше свято. Страва стане центральною на будь-якому столі. Завдяки вдало підібраним інгредієнтам фуа-гра з гусячої печінки виходить неймовірно ніжною та ароматною. Порадуйте себе делікатесами вдома :)

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Духовку розігріваємо до 100 градусів. Гусину печінку промиваємо під водою і добре натираємо по всій поверхні сіллю та перцем.

2. 2

   Крок 2

   У форму для випікання викладаємо гусячу печінку, зверху наливаємо трохи вина. Накриваємо форму для випікання кришкою або фольгою.

3. 3

   Крок 3

   Форму для випікання вкладаємо в ємність із гарячою водою та випікаємо протягом однієї години. Потім виймаємо форму для випікання з духовки та викладаємо печінку в глибоку миску.

4. 4

   Крок 4

   Ставимо печінку під гніт на 20 хвилин. За цей час із печінки вийде зайвий жир, і вона охолоне. Подавати фуа-гра до столу потрібно з інжирним варенням і тостами.