Фрукти в шоколаді
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Сьогодні я обрала для десерту манго, персик і банан. Але не варто обмежуватися саме цими фруктами — беріть усі, які любите. Суть рецепту в тому, щоб розплавити шоколад до однорідності, окунути в нього охолоджені шматочки фруктів, які заздалегідь потрібно вимити та підготувати. Дайте зайвому шоколаду стекти, потім викладіть на пергамент або силіконовий килимок, охолодіть у холодильнику і смакуйте! Я проти морозилки: так, шоколад швидко застигає, але потім на ньому утворюється білий наліт через сильний перепад температур. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте фрукти, шоколад, а також знадобиться силіконовий килимок або білий пергамент (він просочений силіконом, до нього нічого не прилипає і не розмокає). Фрукти мають бути охолодженими, я зазвичай залишаю їх на ніч у холодильнику. Якщо такої можливості немає, то нарізані фрукти просто на деякий час покладіть у морозильну камеру, тоді гарячий шоколад краще триматиметься. Також знадобляться дві бамбукові шпажки або вилочки.
- 2
Крок 2
Викладіть шоколад на тарілку і поставте в мікрохвильовку на 1 хвилину.
- 3
Крок 3
Добре перемішайте, за цей час шоколад розтане. Якщо він дуже густий, додайте трохи вершкового масла або ложку вершків.
- 4
Крок 4
Манго очистити від шкірки, зрізати м'якоть з кістки, нарізати дольками. У персика видалити кістку, нарізати дольками. Банан очистити від шкірки і нарізати великими кільцями.
- 5
Крок 5
Шматочок манго надягніть на паличку, занурте у шоколад повністю або частково — мені подобається частково, щоб було видно, який фрукт хочеться спробувати. Другою паличкою або виделкою викладіть манго на пергамент.
- 6
Крок 6
Занурте персики у шоколад.
- 7
Крок 7
І шматочки банана.
- 8
Крок 8
Фрукти поставте у холодильник на 20 хвилин.
- 9
Крок 9
Фрукти в шоколаді готові!
- 10
Крок 10
Готово.