Фрукти в гарячій карамелі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Фрукти в гарячій карамелі можна подавати як окремий десерт або разом із кулькою морозива. Фрукти можна брати будь-які, головне — не переспілі й добре тримають форму. Обов’язково додавайте в сироп лимонний сік, це допоможе карамелі залишитися рідкою і не засахаритися під час приготування. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування фруктів у гарячій карамелі. Фрукти вимийте і обсушіть.
- 2
Крок 2
У папайї відріжте шкіру, почистіть яблуко, банан і мандарин. Наріжте великими шматками банан, інжир, папайю та яблуко. Мандарин розділіть на дольки, приберіть плівки.
- 3
Крок 3
У товстодонну сковороду насипте цукор, влийте воду та лимонний сік. Готуйте карамель на слабкому вогні до однорідного темно-золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Зібрайте вершки і, помішуючи карамель, обережно влийте їх. Перемішуйте до однорідної карамелі.
- 5
Крок 5
У гарячу карамель викладіть підготовлені фрукти та перемішайте.
- 6
Крок 6
Готуйте все на середньому вогні протягом 3-5 хвилин і зняти з вогню. Розкладіть фрукти в гарячій карамелі та подавайте.
- 7
Крок 7
Готово.