Фруктовий заливний пиріг
Опис
Ідеально підходить до чаю і кави. Готується цей пиріг дуже просто і швидко. Усі продукти мають бути кімнатної температури, тому їх треба вийняти з холодильника за 1 годину до приготування. Щоб шматочки фруктів не впали на дно, а рівномірно розподілилися, чергуйте фруктові шари з тістом. Груші можна замінити яблуками, а абрикоси — персиками або сливами. Якщо любите солодке, збільшіть кількість цукру. Можете посипати верх цукром, тоді вийде хрустка цукрова скоринка. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Помийте фрукти, видаліть кісточки та серцевини. Наріжте дольками.
- 3
Крок 3
Влийте в чашу кефір, збийте яйця, додайте цукор, ванілін, масло. Збийте до однорідного стану і розчинення цукру.
- 4
Крок 4
Змішайте просіяне борошно, розпушувач і сіль. Додайте до кефірної маси і замісіть тісто.
- 5
Крок 5
Змастіть високу форму розміром 20*20 маслом і викладіть 1/3 частини тіста. Зверху розподіліть 1/2 частини фруктів. Залийте їх ще 1/3 тіста.
- 6
Крок 6
Викладіть залишені фрукти і залийте залишками тіста.
- 7
Крок 7
Випікайте пиріг у гарячій духовці при 180 градусах протягом 40 хвилин до готовності.
- 8
Крок 8
Вийміть пиріг з форми і дайте повністю охолонути. Розріжте і подавайте.
- 9
Крок 9
Випічка готова. Подавайте до чаю.