Фруктовий торт із вершковим кремом і желе
Опис
Щодо додавання цукрової пудри в цей торт. Готові коржі зазвичай достатньо солодкі. Я додала всього 2 столові ложки пудри в вершки і більше не додавала, навіть в рікотту. Торт вийшов саме таким, як потрібно — легким і не надто солодким. Але любителям солодкого можна додати більше. Подавати теплим або охолодженим. Ідеально підійде до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Збийте густі вершки до утворення твердих піків, додавши цукрову пудру за смаком.
- 3
Крок 3
Окремо збийте рикоту. Можна додати пудру за смаком. Додайте третину збитих вершків і обережно перемішайте.
- 4
Крок 4
Розділіть готові коржі та змастіть кожен з них рикотовим кремом. Викладіть коржі один на одного. Змастіть верхній корж половиною збитих вершків.
- 5
Крок 5
Очистіть ківі, наріжте тонкими скибочками-півмісяцями і викладіть по колу на корж, залишаючи вільний край.
- 6
Крок 6
Викладіть у середину промиту, висушену та нарізану полуницю.
- 7
Крок 7
Залишений крем перекладіть у кондитерський мішок з насадкою та прикрасьте краї торта щільним візерунком. Це потрібно, щоб желе-заставка не розтікалася.
- 8
Крок 8
Приготуйте заливку для торта за інструкцією на пакеті.
- 9
Крок 9
Залийте фрукти з ложки желе.
- 10
Крок 10
Украсьте торт цукровими кульками та свіжою м'ятою. Дайте постояти в холодильнику півгодини.
- 11
Крок 11
Подавайте торт до чаю.
- 12
Крок 12
Готово. Подавайте до столу.
- 13
Крок 13
Випічка готова. Подавайте до чаю.