Фруктовий торт без випікання
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Цей фруктовий торт без випікання універсальний тим, що може бути приготований щоразу по-різному. Фрукти або ягоди, які використовуються в десерті, можна не лише міняти, а й комбінувати за власним бажанням. Такий десерт можна приготувати і для святкового столу, адже виглядає він просто неймовірно. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування фруктового торта без випікання починається з коржа. Для цього потрібно перетворити печиво на дрібну крихту. Структура торта настільки ніжна, що краще зробити це за допомогою блендера, щоб не траплялися шматочки печива.
- 2
Крок 2
2. На наступному етапі потрібно розтопити вершкове масло. У глибокій мисці з'єднати масло та крихту печива. Ретельно перемішати, щоб не утворилися грудочки.
- 3
Крок 3
3. На дно форми викласти крихту і добре прижати. Шар повинен бути рівним і щільним. Для зручності бортики форми можна викласти папером, який потім легко буде зняти.
- 4
Крок 4
4. У цьому випадку використовується полуниця, але це можуть бути будь-які фрукти або ягоди. Полуницю вимити і очистити від хвостиків. Кілька ягід розрізати навпіл і розташувати, притиснувши до стінок форми.
- 5
Крок 5
5. Тепер час підготувати так званий крем. Замочити желатин у невеликій кількості гарячої води. Добре перемішати та зачекати, доки він повністю розчиниться. У окремій ємності змішати йогурт (краще використовувати натуральній густий йогурт без добавок) та цукор. Частина полуниці залишається для прикрашання торта, а з решти зробити пюре. Додати полуничне пюре та трохи охолоджений желатин до йогурту та ретельно перемішати. Готову масу вилити у форму.
- 6
Крок 6
6. Фруктовий торт без випікання в домашніх умовах майже готовий. Залишилося лише прикрасити його зверху та поставити в холодильник для застигання. Мінімум у холодильнику він має перебувати 5-6 годин, але краще залишити його на ніч.