Фруктовий плов
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Фруктовий плов — на перший погляд незвичайна страва. Для більшості плов асоціюється з великою кількістю східних спецій і бараниною. Під час пісту теж хочеться себе чимось пригостити, а солодкий плов із сухофруктами — чудовий варіант). Для приготування фруктового плову можна також використовувати свіжі фрукти (влітку обов’язково!), додати горіхів або меду. Не бійтеся експериментувати! Смак може бути насичено-солодким, а може бути і терпко-гострим (залежить від того, розбавлятимете ви сік водою чи ні, додасте більше імбиру замість меду тощо). 1. Моркву моємо, чистимо, нарізаємо соломкою. Підсмажуємо з невеликою кількістю олії. 2. Рис і сухофрукти промиваємо (риз краще брати не круглий). 3. Беремо казан (бажано з товстим дном). Викладаємо спочатку моркву, потім рис і сухофрукти. Заливаємо все соком. 4. Закриваємо казан кришкою. Ставимо на повільний вогонь і варимо приблизно 30 хвилин. 5. Потім додаємо всі спеції та готуємо ще 10 хвилин. Готовому плову даємо охолонути, подаємо, прикрасивши сухофруктами. Радуйте себе та своїх рідних. Готову страву можна подавати до столу.