Фруктовий пиріг
Опис
Домашнє випікання до чаю. Вибираючи фрукти та ягоди для пирога, віддавайте перевагу не дуже соковитим плодам. Наприклад, це можуть бути яблука та чорноплідна горобина, груші та чорна смородина. Обов’язково добре охолодіть пиріг після випікання. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте потрібні інгредієнти. Нектарини вимийте, наріжте тонкими скибочками. Якщо використовуєте заморожену малину, не розморожуйте заздалегідь.
- 2
Крок 2
У чаші з'єднайте яйця та цукор. Збийте в піну.
- 3
Крок 3
Додайте тепло кефір, розпушувач для тіста. Збийте.
- 4
Крок 4
Розтопіть вершкове масло, додайте в чашу. Змішайте міксером на малій швидкості.
- 5
Крок 5
Додайте борошно і добре вимішайте.
- 6
Крок 6
Залиште тісто на 10 хвилин.
- 7
Крок 7
Увімкніть духовку на 180 градусів. Візьміть форму, застеліть її пергаментним папером (за необхідності змастіть тонким шаром вершкового масла). Вилийте в неї тісто. Викладіть шматочки нектаринів.
- 8
Крок 8
Розкладіть малину. Якщо ягода виділила сік, ретельно зцідіть сік і лише потім викладіть на тісто. Поставте пиріг у гарячу духовку на 45 хвилин.
- 9
Крок 9
Після закінчення часу вийміть пиріг, посипте 1 ст. л. цукру і знову поставте на 10 хвилин у духовку.
- 10
Крок 10
Готовий пиріг вийміть із форми, видаліть пергамент і повністю охолодіть на дошці або решітці.
- 11
Крок 11
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.