Фруктовий кисіль з крохмалем
Опис
Кисіль можна приготувати з вечора або вранці, щоб мати під рукою ароматний і смачний напій протягом усього дня. За бажанням ви можете замінити цукор медом, сиропом або топінгом. Термін зберігання киселю — дві доби у холодильнику.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Фрукти можна використовувати будь-які, але не дуже кислі.
- 2
Крок 2
Мандарини очистіть від шкірки та білого шару під нею. Розділіть плоди на дольки і викладіть їх у каструлю, казан або горщик.
- 3
Крок 3
Додайте цукровий пісок або цукрозамінник. Якщо ви готуєте напій з медом, сам мед потрібно додати до киселю, який уже охолодився до 35 градусів.
- 4
Крок 4
Влийте 650 мл води і поставте ємність на плиту. Варіть компот 12-15 хвилин до м’якості дольок мандаринів. 50 мл води залиште на потім.
- 5
Крок 5
Як тільки компот із мандаринів закипить, розведіть картопляний крохмаль у 50 мл холодної води. Саме в холодній воді, інакше в гарячій або теплої крохмаль зіб'ється в грудочки, і ви отримаєте кисіль з грудочками! Можна використовувати кукурудзяний крохмаль, якщо картопляного немає під рукою.
- 6
Крок 6
Влийте воду з крохмалем у компот і підігрійте майже до кипіння, але не дайте напою закипіти, інакше він не загустіє. Вимкніть нагрівання і дайте киселю охолонути до потрібної температури.
- 7
Крок 7
Розлийте напій у чашки або склянки та подайте до столу.