Фруктовий кекс із цільнозернового борошна
Опис
Домашнє випікання до чаю. Таке випікання за бажанням можна доповнити будь-якими спеціями — корицею, мускатним горіхом або кардамоном, додавши їх під час замішування тіста. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі зазначені інгредієнти. За бажанням замініть оцет лимонним соком або лимонною кислотою, розведеною у воді (1/4 ч. л.).
- 2
Крок 2
М'якоть банана розімніть виделкою в глибокій мисці, яблука натріть на дрібній тертці, не очищаючи їх від шкірки, і додайте до отриманого бананового пюре.
- 3
Крок 3
Додайте до фруктової маси цукор-пісок, щіпку солі та ванільний цукор, влийте олію соняшникову і з'єднайте компоненти ложкою.
- 4
Крок 4
Додайте до отриманої маси просіяне борошно, змішане з розпушувачем, та ретельно перемішайте інгредієнти, поки суміш не стане однорідною.
- 5
Крок 5
На завершальному етапі влийте в тісто оцет (лімонний сік) і знову добре перемішайте.
- 6
Крок 6
Викладіть тісто в ємність для випікання (силіконову форму досить посипати борошном, а металеву — попередньо змастити маслом) і поставте в розігріту духовку. Температура випікання фруктового кексу становить 180 градусів, час випікання — 40-45 хвилин.
- 7
Крок 7
Перевіряйте готовність кексу за допомогою дерев'яної палички або зубочистки. Дайте випеченому кексу трохи охолонути та подавайте до столу. За бажанням можна посипати виріб цукровою пудрою.