Фруктове желе з желатином
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Ось рецепт фруктового желе з желатином: По-перше, у глибоку чашку налийте 170 мілілітрів фруктового соку (не весь). Додайте желатину. Перемішайте та дайте настоятися 5 хвилин. По-друге, поки настояється фруктовий сік із желатином, у каструлі змішайте решту соку та 300 грамів цукру (також не весь). Доведіть сік до кипіння та варіть на середньому вогні, доки цукор повністю не розчиниться. По-третє, додайте до соку з цукром варення або джем, ретельно збийте вінчиком, щоб варення добре змішалося з фруктовим соком. Як тільки переконаєтеся, що варення розчинилося без грудочок, знову доведіть сік до кипіння та поваріть ще 5 хвилин. По-четверте, додайте суміш желатину, змішаного з фруктовим соком, і варіть, доки желатин повністю не розчиниться. І останній крок. Процідіть желе крізь сито (якщо не хочете, щоб у желе були кісточки від ягід у варенні), розлийте по формочках і поставте в морозильну камеру мінімум на 3 години. Раджу за годину до подачі переставити фруктове желе у холодильник, щоб воно не було надто холодним і не «смикало» зуби. Фруктове желе з желатином виглядає дуже яскраво та святково! Я завжди готую його для дітей. Іноді залишаю кісточки, щоб желе нагадувало шматочки фруктів. Дотримуйтесь рецепту — і ваше фруктове желе з желатином обов’язково вийде смачним. Удачі! Готовий десерт можна подавати до столу.