Фруктово-сирний торт
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. З творогом можна робити різні десерти. Дуже добре творіг поєднується з фруктами та ягодами. Цей десерт можна приготувати у вигляді одного торта, а можна зробити порційні корзиночки. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розморозити тісто. Желатин розділити на дві частини. 30 г і 15 г желатину замочити окремо у 0,5 склянки холодної води. Розморожене тісто розкачати у тонкий пласт.
- 2
Крок 2
2. Вирізати з тіста круг діаметром 32 см і покласти його на протиню. Проколоти тісто в декількох місцях виделкою. Духовку нагріти до 200-220 градусів. Випікати лист у духовці близько 10 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Готовий корж відкласти. Потрібно приготувати заварний крем. У окремій посудині розмішати молоко, цукор і яєчні жовтки. Поставити на водяну баню та варити, доки не загустіє, постійно помішуючи. Додати до крему розчинений желатин, 30 г.
- 4
Крок 4
4. Творіг протерти крізь решето і збити з вершками. Персики нарізати шматочками. Змішати заварний крем, творожну масу та персики.
- 5
Крок 5
5. Вишню з цукром залити водою, щоб вона ледве її прикривала, і поставити на вогонь. Як тільки вода закипить, зняти з вогню і змішати з другою частиною желатину.
- 6
Крок 6
6. Покласти на дно форми випечений корж і зверху сирний крем. В холодильник на 1,5 години. Коли сирний крем злегка застигне, влити зверху вишневу суміш. В холодильник до повного застигання.