Фрітата з овочами на сніданок
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Фрітата дозволяє використовувати будь-які овочі, навіть ті, що не підходять для салату чи нарізки. І варіантів начинки для фрітати безліч. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Стручкову фасоль опустіть у киплячу воду на кілька хвилин, потім обдайте льодяною водою. Обсушіть, видаліть жилки та наріжте шматочками.
- 2
Крок 2
Молодий картоплю зваріть у мундирі та охолодіть. Почистіть або залиште в шкурці. Наріжте кубиками та обсмажте разом із нарізаним зеленим цибулею до прозорості цибулі.
- 3
Крок 3
Додайте підготовлену квасолю, нарізаний кубиками перець і томати без насіння. Тушкуйте кілька хвилин, посмачивши за смаком.
- 4
Крок 4
Яйця вінчиком збийте з соєвим соусом і томатним соком. Додайте горсть дрібно натертого сиру. Посолити за смаком і заправити овочеву суміш.
- 5
Крок 5
Готуйте на невеликому вогні під кришкою до загущення. Не перемішуйте. Фрітату можна приготувати і в духовці, якщо не дуже спекотно.
- 6
Крок 6
Подавайте фрітату зі свіжим хлібом і зеленню. Подайте помідори та тертий сир, щоб кожен міг за смаком посипати свою порцію. Фрітата смачна і холодною.