Фриттата з куркою
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Для мого варіанту фріттати знадобиться свіже куряче філе, яйця, сир, цибуля, солодкий перець і селера (іноді я замінюю її свіжим горошком). Різноманіття свіжих овочів на ваш розсуд, адже фріттата — зазвичай вчорашні залишки від вечері, обов'язково зелень! У мене молода зелень часнику, вона дасть приємний часниковий аромат. Почнемо Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. М'ясо поріжте невеликими кубиками, солодкий перець — соломкою, цибулю — півкільцями, селеру — кубиками. Сир натріть на великій тертці. Подрібніть зелень. Увімкніть духовку на 200 градусів, нехай розігрівається.
- 2
Крок 2
З'єднайте в мисці яйця, сир, зелень. Додайте за смаком сіль, перець.
- 3
Крок 3
Добре перемішайте. Поки що залиште миску.
- 4
Крок 4
Розігрійте рослинну олію, на сильному вогні обсмажте куряче філе, поки воно не посвітлішає; сильно обсмажувати не варто — куряче філе стане сухим від тривалої теплової обробки.
- 5
Крок 5
Додайте овочі та обсмажте ще кілька хвилин.
- 6
Крок 6
Готово!
- 7
Крок 7
Залийте курку та овочі яєчною сумішшю. Поставте сковороду на 10 хвилин у духовку. Якщо цього часу замало, трохи збільшіть. Фріттата має бути щільною всередині та мати зверху скоринку.
- 8
Крок 8
Фритата готова!
- 9
Крок 9
Закуска готова. Подавайте до столу.