Фриттата с курицей
Опис
Вкусная закуска для любой компании. Для моего варианта фриттаты понадобится свежее куриное филе, яйца, сыр, лук, сладкий перец и сельдерей (иногда я заменяю его свежим горошком). Разнообразие свежих овощей на ваше усмотрение, ведь фриттата — обычно вчерашние остатки от ужина, обязательно зелень! У меня молоденькая зелень чеснока, она даст приятный чесночный аромат. Приступим Подавайте закуску к столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте ингредиенты. Мясо порежьте небольшими кубиками, сладкий перец — соломкой, лук — полукольцами, сельдерей — кубиками. Сыр натрите на крупной терке. Измельчите зелень. Включите духовку на 200 градусов, пусть разогревается.
- 2
Крок 2
Соедините в миске яйца, сыр, зелень. Добавьте по вкусу соль, перец.
- 3
Крок 3
Хорошо перемешайте. Оставьте пока миску.
- 4
Крок 4
Разогрейте растительное масло, на сильном огне обжарьте куриное филе пока оно не посветлеет, сильно зажаривать не стоит, куриное филе будет сухим от долгой тепловой обработки.
- 5
Крок 5
Добавьте овощи и обжарьте еще несколько минут.
- 6
Крок 6
Готово!
- 7
Крок 7
Залейте яичной смесью курицу и овощи. Поставьте сковороду на 10 минут в духовку. Если этого времени мало, увеличьте немного. Фриттата должна внутри быть плотной и иметь сверху корочку.
- 8
Крок 8
Фриттата готова!
- 9
Крок 9
Закуска готова. Подавайте к столу.