Фрітата з кабачками
Опис
Фрітата з кабачками готується трохи більше півгодини. Кабачки чистимо, нарізаємо соломкою і трохи обсмажуємо на олії. Потім формуємо фрітату в формі для запікання, заливаємо сумішшю з яєць і вершків (або молока) і ставимо в духовку.
Інструкція
- 1
Крок 1
Попередньо ввімкніть духовку до 180 градусів. А поки духовка нагрівається, наріжте кабачок на дуже тоненькі смужки або тоненькі кружечки за вашим смаком. Підсмажте кабачок на суміші рослинного і вершкового масла протягом 5 хвилин до м’якості. Перекладіть підсмажений кабачок у форму для запікання, змащену рослинним маслом.
- 2
Крок 2
Зверху на кабачки викласти нарізане шматочками куряче філе. Рівномірно розподілити подрібнену зелень та цибулю. Посолити. Поперчити.
- 3
Крок 3
Яйця збити з вершками. Залийте яєчною сумішшю кабачки з філе та зеленню. Замість вершків можна використовувати молоко або сметану.
- 4
Крок 4
Поставити форму в духовку та запікати 25 хвилин. При подачі можна посипати фрітату тертим пармезаном!