Фрітата
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Подібно до нашого омлету, італійський омлет фрітата може майже готуватися з будь-якими інгредієнтами. Найпопулярнішим інгредієнтом для фрітати в Італії є сир, різна зелень і кабачки. Ось саме з кабачками ми й приготуємо нашу фрітату. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У великій сковороді нагріваємо оливкову олію, смажимо в ній цибулю до прозорості.
- 2
Крок 2
Потім додаємо до цибулі кабачки, нарізані дрібними кубиками. Смажимо близько 5 хвилин, постійно помішуючи.
- 3
Крок 3
Далі додаємо в сковороду дрібно нарізану петрушку. Перемішуємо.
- 4
Крок 4
Пармезан потрібно натерти на великій тертці.
- 5
Крок 5
Змішайте тертій сир з яйцями, добре перемішайте.
- 6
Крок 6
Виливаємо сирно-яєчну суміш на овочі, накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо на середньому вогні, доки не загустіє.
- 7
Крок 7
В самому кінці можна ще трохи посипати тертим пармезаном.
- 8
Крок 8
Нарізаємо фрітату на шматочки і подаємо в гарячому вигляді.