Фрітата з овочами та картоплею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Фрітата — це італійський омлет, який готують з найрізноманітнішою начинкою. У фрітаті, звичайно, основа — яйця, картопля, мабуть, теж може вважатися обов'язковим інгредієнтом, а все інше — на вашу уяву. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Картоплю очистити і розрізати на чотири частини. Якщо нарізати картоплю дрібніше, вона швидше приготується. Покласти картоплю в каструлю з підсоленою ледь киплячою водою. Варити до готовності приблизно 20 хвилин. За цей час підготувати решту інгредієнтів.
- 2
Крок 2
2. Приготовить грибы. Промыть, очистить от кожуры (по желанию) и мелко нарезать. Приготовить лук. Почистить и мелко порубить. Перец разрезать на две части, вырезать серединку и семена. Мелко порубить.
- 3
Крок 3
3. Мелко порезать шинку. Натереть сыр на терке. Мелко порезать помидоры. Когда картофель будет готов, слить воду и мелко порезать. Растопить 1 с.л. сливочного масла/маргарина/оливкового масла в сковородке. Жарить картофель на среднем огне, пока он не зарумянится. Убрать из сковородки.
- 4
Крок 4
4. Растопить оставшееся сливочное масло/маргарин в сковородке, добавить овощи и шинку и готовить на среднем огне приблизительно 8 минут. Разбить яйца в миску и слегка взбить, так чтобы белок и желток смешался. Добавить соль и перец по вкусу. В сковородку добавить картофель и выдавить чеснок. Сверху влить яйца. Готовить 20 минут на слабом огне.
- 5
Крок 5
5. Поставить сковородку на гриль приблизительно на 3 минуты. Внимательно следите, чтобы фритатта не подгорела. Убрать с огня, посыпать тертым сыром. Поставить обратно на гриль, чтобы сыр растопился. Нарезать порционными кусками и подать на стол горячей.