Фрітата
Опис
Фрітата – це італійський омлет із сиром, м'ясом і овочами, запечений у духовці. Зазвичай фрітату спочатку готують на плиті в сковороді, а коли нижній шар готовий, сковороду ставлять у духовку. Для приготування фрітати існує спеціальна сковорода з двома ручками.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 200 градусів. Змастіть форму для випічки або глибоку тарілку невеликою кількістю масла або розпиляйте олію з пульверизатора. Обсмажте яловичину в сковороді на середньому вогні, посипавши сіллю, перцем і часниковим порошком. В іншій сковороді нагрійте оливкову олію на середньому вогні та обсмажте нарізаний цибулю з щіпкою солі та перцю. Смажте, доки цибуля не стане прозорою.
- 2
Крок 2
2. Збийте разом яйця, молоко, 1/2 тертий сир чеддер і 1/4 чайної ложки солі, перцю та часникового порошку.
- 3
Крок 3
3. Рівномірно викласти яловичину на дно форми для випікання і посипати зверху смаженою цибулею. За бажанням додати додаткову начинку на власний розсуд.
- 4
Крок 4
4. Влити яєчну суміш зверху.
- 5
Крок 5
5. Посипати залишеним сиром.
- 6
Крок 6
6. Випікати фрітату в розігрітій духовці протягом 15-20 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Розріжте фрітату на шматочки і подавайте вранці на сніданок або з супом чи салатом на обід та вечерю.