Фрикасе из свинины с грибами
Опис
Блюдо готовится без лишних сложностей. Для приготовления можно брать любые имеющиеся у вас грибы. Я буду готовить с шампиньонами. Но вместо них можно взять отварные лесные грибы. Мясо выбирайте без костей Готовое блюдо можно подавать к столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перед началом приготовления подготовьте все ингредиенты.
- 2
Крок 2
Мясо нарежьте на небольшие кусочки, примерно одинакового размера.
- 3
Крок 3
В сковороде растопите сливочное масло и выложите нарезанное мясо. Обжарьте его 5-7 минут, чтобы оно начало слегка поджариваться.
- 4
Крок 4
В это время промойте шампиньоны. Нарежьте их.
- 5
Крок 5
Нарезанные грибы выложите в сковороду к мясу и готовьте все вместе на небольшом огне еще минут 10. Можно накрыть крышкой. Из грибов выделится сок. Его должно хватить для легкого тушения. Мясо должно стать мягкое. При необходимости можно увеличить время тушения и подлить немного горячей воды.
- 6
Крок 6
Посыпьте все мукой и перемешайте. По вкусу добавьте соль и специи.
- 7
Крок 7
Залейте мясо сливками и доведите до кипения. Соус нагреется и станет гуще. Снимите сковороду с огня.
- 8
Крок 8
Фрикасе из свинины с грибами готово!
- 9
Крок 9
Дополните любым гарниром и подавайте к столу.