Фрікасе з курки в мультиварці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Я дуже люблю експериментувати на кухні, тому завжди намагаюся приготувати на вечерю щось особливе та цікаве, тим більше що з мультиваркою на приготування витрачається значно менше часу. З різноманітних страв обираю ті, які буде не так складно зробити, і які сподобаються моїй родині. Саме один із таких варіантів я хочу запропонувати вам і розповісти, як приготувати фрікасе з курки в мультиварці — чудову французьку страву. Воно дуже просте у приготуванні і не займе багато часу, але смак у нього справді вражаючий, дуже ніжний і витончений. На мою думку, таке фрікасе — чудовий спосіб влаштувати замість звичайної обіду чи вечері невелике свято для себе та своїх рідних. Тож увімкніть техніку і приступайте до справи, а мій рецепт розповість вам, як зробити фрікасе з курки в мультиварці в домашніх умовах. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Викладаємо куряче філе в чашу мультиварки та заливаємо водою (1 літр). Увімкнемо режим «Мультиповар», встановлюємо температуру 140 градусів і варимо м’ясо протягом 10 хвилин. Після закінчення часу, коли філе трохи охолоне, виймаємо його та нарізаємо на шматочки.
- 2
Крок 2
Філе поки що відкладаємо в сторону, а в мультиварку кладемо сушені гриби та стручкову фасоль. Варимо все 4-5 хвилин у тому самому режимі, потім акуратно виймаємо гриби та фасоль шумівкою і перекладаємо на тарілку. Бульйон переливаємо в глибоку ємність, змішуємо його з жовтком і вершковим маслом, солимо та перчимо.
- 3
Крок 3
Знову кладемо в чашу варене філе, гриби та фасоль, заливаємо все бульйоном. Увімкнемо режим «Мультиповар» і тушимо фрікасе при 120 градусах 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Перемішуємо готове страву та розкладаємо її по тарілках. Фрікасе готове, всім гарного апетиту!