Фрікасе з куркою зі шампіньйонами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Набридли традиційні страви з курки? Раджу приготувати вдома смачну французьку страву — фрікасе з курки з шампіньйонами. Чудове поєднання грибів і курячого філе, смачний і ніжний соус, швидке та нескладне приготування. Приготувати цю страву під силу навіть початківцям. І нехай вас не лякає назва страви — за допомогою рецепта фрікасе з курки з шампіньйонами з фото у вас все вийде. Найкращим гарніром до фрікасе вважається рис. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Куряче філе промиваємо, знімаємо шкірку. М'ясо нарізаємо невеликими смужками.
- 2
Крок 2
Розігріваємо на сковороді на середньому вогні вершкове і рослинне олію. Обсмажуємо на цій суміші олій шматочки курячого філе хвилин 5-6.
- 3
Крок 3
Чистимо цибулю та гриби. Цибулю нарізаємо тонкими кільцями або півкільцями, а гриби — тонкими пластинками.
- 4
Крок 4
Відправляємо цибулю на сковородку до м'яса і смажимо, перемішуючи, доки цибуля не стане прозорою.
- 5
Крок 5
Додаємо до сковороди гриби, перемішуємо. Смажимо буквально 5-6 хвилин.
- 6
Крок 6
Тепер рівномірно посипаємо вміст сковорідки борошном, перемішуємо і смажимо приблизно 2 хвилини.
- 7
Крок 7
Додаємо спеції, сіль, перець.
- 8
Крок 8
Заливаємо м'ясо з грибами вершками, перемішуємо і доводимо до кипіння. Ось і все, страва готова.