Фрікасе з куркою з грибами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Приготувати фрікасе з курки з грибами вдома зовсім нескладно! Перед вами класичний рецепт фрікасе з курки з грибами, який ви завжди зможете розмаїтити, додавши до шампіньйонів будь-які інші гриби на ваш смак. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Куряче філе ретельно промити, обсушити паперовим рушником і нарізати невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
Шампіньйони також ретельно промити під водою, очистити та нарізати скибочками.
- 3
Крок 3
Добре прогріти сковороду, змастити олією, викласти курку. Коли з м'яса виділиться зайва рідина, додати спеції за смаком, посолити, поперчити та додати нарізаний цибулю. Смажити курку з цибулею, не забуваючи помішувати, доки цибуля не набуде золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Потім додайте до курки та цибулі шампіньйони, добре перемішайте і продовжуйте смажити.
- 5
Крок 5
Через 5-7 хвилин, коли шампіньйони підсмажаться, залейте суміш вершками, знову добре перемішайте. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і потушіть суміш приблизно 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Борошно розведіть у воді, добре перемішайте до однорідного стану.
- 7
Крок 7
Часник дрібно наріжте ножем або пропустіть через прес.
- 8
Крок 8
Потім додайте часник і воду з борошном до суміші, перемішайте. Вимкніть плиту і дайте страві постояти під кришкою хвилин 10-15. Подавайте фрікасе з улюбленим гарніром або овочами.