Фрікасе з курчати
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо додати до м'яса трохи вершків, воно вийде ще ніжнішим і смачнішим. На гарнір я обрала картоплю, але добре підійдуть рис, гречана каша або спагеті. Під час приготування я також додала сало, яке надало м'ясу особливу пікантність. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Візьміть ніжки, приправте їх і посоліть. Викладіть їх у форму для запікання, змащену заздалегідь маслом. Зверху викладіть грудинку, нарізану товстими брусочками. Після цього вичавте часник і розподіліть його по всій поверхні. Наприкінці викладіть нарізані шампіньйони, розмарин, лавровий лист і тим'ян.
- 2
Крок 2
2. Як тільки тушонка розтане і все осяде вниз, влийте трохи бульйону або води. Подивіться, які вже смачні виходять ніжки, але це ще не все. Викладіть картоплю в отриманий жир між курчатами та поставте в духовку до повної готовності картоплі.
- 3
Крок 3
3. Тим часом наріжте петрушку. Посипте нею нашу страву за 5 хвилин до готовності та безпосередньо перед подачею.
- 4
Крок 4
4. Якщо хочете, поки наші ніжки стояли в духовці, можна було відварити картоплю, щоб обсмажити її до золотистої скоринки на салі, а потім додати до ніжок. Я пішла іншим шляхом — готувала курчати разом із картоплею. Не забудьте при подачі посипати страву розмарином.
- 5
Крок 5
5. Ось так швидко і просто можна приготувати фрікасе з курчати в домашніх умовах.