Фрикадельки (пиріг з фрикадельками)
Опис
Смачна випічка для всієї сім'ї. Додавання тертого сиру до фаршу з яловичини надасть фрикаделькам особливої ніжності та сочності. Потім фрикадельки тушили в ароматному томатному соусі «Маринара». До речі, цей соус неважко приготувати самостійно. Таку страву можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте потрібні продукти. Тісто розморозьте при кімнатній температурі. Цибулю очистіть, сир натріть на дрібній тертці.
- 2
Крок 2
Подрібнений цибулю, часниковий порошок, сіль, свіжомелений чорний перець, пармезан з'єднайте з фаршем, перемішайте.
- 3
Крок 3
Вбийте 1 яйце і ретельно вимісіть фарш.
- 4
Крок 4
Скатайте котлетки розміром з горіх пекан.
- 5
Крок 5
Обсмажте на розігрітому маслі з обох боків до рум'яного кольору.
- 6
Крок 6
Додайте соус «Марінара», гілочку розмарину, тушкуйте 2 хвилини. Зверху покладіть шматочки моцарели.
- 7
Крок 7
Тісто розкачайте у тонкий шар, зробіть кілька проколів за допомогою ножа, покладіть зверху сковорідку, закріпіть краї. Випікайте у розігрітій до 180 °C духовці протягом 30 хвилин.
- 8
Крок 8
Вийміть сковороду з духовки, підріжте краї тіста, накрийте блюдо для подачі, переверніть сковороду, посипте зверху тертим сиром і подрібненим цибулею. Подавайте пиріг до столу гарячим.