Котлети у вершковому соусі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Ось простий рецепт приготування фрикадельок у вершковому соусі. Як основний інгредієнт цього разу я вирішив використати яловичину. І можу сказати, що не помилився! М'ясо вийшло соковитим і ніжним. До речі, такі фрикадельки сподобаються й дітям, адже їх дуже легко жувати. Удачі! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перекрутіть м'ясо через м'ясорубку. Так само зробіть із вимоченим у молоці білим хлібом.
- 2
Крок 2
Перекладіть м'ясо і хліб в одну ємність. Додайте яйце.
- 3
Крок 3
Посолити та перемішати.
- 4
Крок 4
Сформуйте котлетки (кожна розміром з грецький горіх). Викладіть їх на попередньо змащену вершковим маслом сковороду.
- 5
Крок 5
Наполовину заповніть водою. Варіть 15 хвилин.
- 6
Крок 6
Зібрати вершки з кип'яченою водою у пропорції 50 на 50.
- 7
Крок 7
Через 15 хвилин, коли майже вся вода випариться з сковороди, залейте фрикадельки соусом ізі сметани. Варіть 15-20 хвилин.
- 8
Крок 8
Через певний час переверніть їх на інший бік для рівномірного обсмажування.
- 9
Крок 9
Готово!