Котлети в вершковому соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перед вами класичний рецепт приготування фрикадельок у вершковому соусі. Приготування можна умовно розділити на кілька важливих етапів: 1) готуємо фарш і формуємо фрикадельки 2) обсмажуємо їх на сковороді 3) запікаємо фрикадельки в духовці 4) готуємо вершковий соус 5) з'єднуємо фрикадельки з соусом. Готове страву найкраще поєднувати з картоплею пюре, вареними макаронами або рисом. Гарного дня! Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку обсмажте цибулю на сковороді.
- 2
Крок 2
У мисці змішайте фарш, половину подрібненої петрушки, сир масляний і сіль.
- 3
Крок 3
Додайте смажений цибулю і все перемішайте.
- 4
Крок 4
Із отриманої маси сформуйте невеликі кульки, потім обсмажте їх на рослинній олії.
- 5
Крок 5
Обсмажені кульки викладаємо на протиню, зверху полити маслом з сковороди. Протиню ставимо в духовку на 25 хвилин, температура 180 градусів.
- 6
Крок 6
Приготуємо вершковий соус. У каструлі розтопіть вершкове масло.
- 7
Крок 7
У розтоплене масло додайте борошно і перемішайте.
- 8
Крок 8
Вогонь зменшуємо. Поступово вливаємо вершки. Додаємо мускатний горіх.
- 9
Крок 9
Додаємо решту петрушки, перемішуємо. Варимо 5 хвилин на повільному вогні.
- 10
Крок 10
Вийміть котлети з духовки, викладіть їх у глибоку ємність і залейте вершковим соусом. Готово!