Котлети в грибному соусі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Такий рецепт приготування фрикадельок у грибному соусі чудово підходить для випадків, коли гарнір вийшов не дуже, а викидати, скажімо, трохи злиплий макаронні вироби не хочеться. Вихід є — ці фрикадельки вже не один раз врятували вечерю, повірте! Дуже смачно і ефектно виглядає, тому розповім. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Фарш змішаємо зі змоченим батоном, спеціями та половинкою цибулі (подрібненою, звісно). Поки що відправимо постояти в холодильник.
- 2
Крок 2
2. Тим часом подрібнимо гриби та решту цибулі. Порядимо на топленому вершковому маслі разом з борошном. Коли суміш стане золотистою, додамо вершки і ще кілька хвилин порядимо.
- 3
Крок 3
3. Тепер заливаємо бульйон (краще гарячий) або воду. Додаємо спеції за смаком, тушимо на малому вогні 2-3 хвилини.
- 4
Крок 4
4. Поки соус на плиті, фарш дістаємо і формуємо котлетки. Відправимо їх до соусу і тушкуємо до готовності м'яса.
- 5
Крок 5
5. Посипаємо зеленню та подаємо!