Котлети з пармезаном та мигдалем
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Постараюся максимально детально розповісти вам. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. Перекладіть фарш у глибоку миску.
- 3
Крок 3
3. Додайте до нього подрібнений за допомогою блендера або м’ясорубки мигдаль.
- 4
Крок 4
4. Сир, натертий на великій тертці.
- 5
Крок 5
5. Одну дрібно нарізану цибулину, подрібнену свіжу зелень, яйце, сіль і спеції за смаком.
- 6
Крок 6
6. Ретельно перемішайте фарш до однорідного стану.
- 7
Крок 7
7. Вологими руками сформуйте невеликі кульки розміром приблизно з грецький горіх. Обсипте кожен панірувальними сухарями або борошном.
- 8
Крок 8
8. Викладіть фрикадельки на розігріту сковороду і смажте на середньому вогні з обох боків до рум'яної скоринки.
- 9
Крок 9
9. Перекладіть фрикадельки на тарілку, а на цій самій сковороді обсмажте нарізаний кубиками цибулю та терту моркву. Додайте до овочів борошно, перемішайте і тонким струменем влийте воду. В самий кінець додайте вершки, сіль і спеції за смаком. У готовий соус поверніть фрикадельки та тушкуйте їх на невеликому вогні під кришкою близько 15 хвилин.
- 10
Крок 10
10. Котлети з пармезаном та мигдалем готові. Подавайте їх гарячими самостійно або з будь-яким гарніром.