Котлети з овочевим рагу
Опис
Рецепт не забере багато часу. Особисто я просто обожаю цей рецепт приготування фрикадельок з овочевим рагу! Я намагаюся дотримуватися правильного харчування, а тут якраз у нас здорове повноцінне страва на вечерю — м'ясо та овочевий гарнір! І ситно, і для шлунка не важко. Але, думаю, і з звичайним гарніром, наприклад, рисом, ця страва теж може подаватися. Обов'язково сподобається вашим домашнім! А як зробити фрикадельки з овочевим рагу, — розповідаю. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішайте фарш, одну подрібнену цибулину, панірувальні сухарі, яйця та спеції. Я ще додаю приблизно третину склянки води для сочності.
- 2
Крок 2
2. Формуємо кульки, обсмажуємо кожен у борошні та смажимо на рослинній олії.
- 3
Крок 3
3. Тепер — наше рагу. Підсмажимо на рослинній олії ще одну подрібнену цибулину до прозорості. Потім додамо моркву та перець, смажимо до м'якості моркви.
- 4
Крок 4
4. Додаємо помідори, спеції та зменшуємо вогонь. Тушкуємо під кришкою до повної готовності.
- 5
Крок 5
5. Ось і все! Можна змішати котлети з овочами або подавати окремо — як м'ясну закуску та гарнір!