Котлети з гречкою
Опис
Ось уже й не знаю, як я раніше жила без цього чудового рецепту приготування фрикадельок із гречкою! Такі вони смачні й соковиті, що й словами не передати. А які ароматні завдяки сюрпризу у вигляді грибочків! Словом, з радістю розповім вам, як приготувати фрикадельки з гречкою, обов’язково спробуйте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Зробимо фарш. Зваримо гречку, трохи охолодимо. Змішаємо з м'ясним фаршем.
- 2
Крок 2
2. Далі — спеції, яйця, зелень та подрібнений цибуля. Теж добре перемішаємо.
- 3
Крок 3
3. Гриби (краще дрібні) відваримо і охолодимо, бульйон не виливаємо. Тепер із фаршу формуємо лепешку, кладемо всередину грибочок, закочуємо у кульку. Викладаємо фрикадельки в сотейник.
- 4
Крок 4
4. Зробимо соус: змішаємо кетчуп, подрібнений часник, бульйон. Далі — спеції за смаком. Я зазвичай ще додаю трохи соєвого соусу. Цей соус томимо на плиті кілька хвилин.
- 5
Крок 5
5. Заливаємо фрикадельки, запікаємо півгодини при 200 градусах. І відразу подаємо до столу!