Котлети з часниковим хлібом
Опис
Розігрійте духовку до 200 градусів. Два шматочки хліба подрібніть у кухонному комбайну до стану крихти. У великій мисці змішайте хлібні крихти з 1/3 склянки води. Додайте яловичину, яйця, 1 чайну ложку часнику, 2 чайні ложки солі, 1/4 чайної ложки перцю та 1/2 чайної ложки орегано, перемішайте. Сформуйте з суміші 12 котлеток. У великій каструлі розтопіть 1 чайну ложку масла на середньому вогні. Додайте котлетки та смажте приблизно 7 хвилин. Додайте подрібнені та цілі помідори, 1 чайну ложку часнику, 1 чайну ложку орегано та щіпку цукру. Посоліть і поперчіть за смаком. Доведіть соус до кипіння, зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні близько 15 хвилин. Тим часом 8 шматочків хліба змастіть 2 столовими ложками масла, посипте 1 чайною ложкою часнику, посоліть і поперчіть. Випікайте в духовці на папері до золотистого кольору, близько 10 хвилин. Подавайте котлетки з часниковим хлібом.