Котлети під томатно-сирним соусом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Соковиті, ароматні, ніжні завдяки додаванню в фарш тертого сиру. Вони чудово підходять як самостійна страва, так і як доповнення до будь-якого гарніру. Їх насичений аромат змусить вас навіть забути про сувору дієту. Деталі того, як приготувати. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Увімкніть духовку на 180 °C. Підготуйте необхідні інгредієнти для фрикадельок: фарш яловичини, яйце, сир, цибулю, часник, трави та спеції. Очистіть цибулю та часник, дрібно наріжте. Пармезан натріть на дрібній тертці.
- 2
Крок 2
З'єднайте всі інгредієнти та ретельно вимісіть фарш. Якщо в вас є час, дайте фаршу постояти мінімум півгодини в холодильнику. Тоді всі спеції та трави «подружаться» і нададуть фаршу насичений аромат.
- 3
Крок 3
Сформуйте фрикадельки розміром з грецький горіх. Викладіть їх на протертень, злегка змащений рослинною олією. Запікайте їх у розігрітій духовці протягом 15-18 хвилин.
- 4
Крок 4
Підготуйте продукти для соусу.
- 5
Крок 5
Змішайте інгредієнти для соусу, крім моцарелли. Доведіть до кипіння на сковороді. Вийміть лавровий лист.
- 6
Крок 6
Залийте соусом рум'яні фрикадельки, зверху викладіть моцарелу, нарізану тонкими скибочками, і продовжуйте запікати ще 8 хвилин до розплавлення сиру.
- 7
Крок 7
Подавайте з улюбленим гарніром та зеленню.