Фрикадельки по-іспанськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. Мені дуже подобається цей простий рецепт іспанських фрикадельок через його практичність: якщо додати більше води та кинути картоплі, вийде повноцінний ситний супчик! Та й, звичайно, не варто знехтувати оригінальністю страви! Коли ще ви спробуєте поєднання м'яса та м'яти? До речі, виходить дуже смачно, тому розповім, як приготувати іспанські фрикадельки. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Фарш змішаємо з яйцем, рисом, петрушкою та м'ятою до однорідної консистенції. Додамо сіль і перець за смаком. Сформуємо фрикадельки і поки що поставимо в холодильник.
- 2
Крок 2
2. Зробимо соус. Цибулю та часник дрібно наріжемо і обсмажимо на рослинній олії. Далі додамо помідори, фасоль і томатну пасту. Разом обсмажимо кілька хвилин.
- 3
Крок 3
3. Заливаємо гарячою водою (0,5–1 літр), доводимо до кипіння і варимо ще 5 хвилин на малому вогні, потім додаємо фрикадельки і тушимо під кришкою ще півгодини.
- 4
Крок 4
4. В самому кінці додамо орегано, перемішаємо і подаємо!