Гарячі страви
Котлети по-грецьки
30 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Перец очищається від плодоножки та промивається від залишків насіння, потім м'якоть нарізається кубиками. Помідори для приготування соусу потрібно викласти в розігріте оливкову олію, додати цукор, вино та спеції. Тушкуйте інгредієнти близько 15 хвилин. Булочку замочіть у воді та віджміть. Мяту дрібно наріжте. Змішайте з фаршем цибулю та часник. Додайте до фаршу булочку, а також узо, м'яту, яйце, перець і сіль. Сформуйте з отриманої суміші кульки, які потрібно обваляти у борошні. Розігрійте решту олії та смажте на ній фрикадельки до золотистого кольору. Додайте до соусу майоран, томатний соус, викладіть фрикадельки та потушіть їх близько 10 хвилин. Подавати грецькі фрикадельки, украсивши зеленню.