Котлети з телятини
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Котлети за цим рецептом завжди виходять ніжними та соковитими, за бажанням можна додати пряну зелень і гострий перець. Або подавати з аджикою та овочами. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Телятину розрізаємо на шматки, видаляємо жили. М'ясо пропускаємо через м'ясорубку.
- 3
Крок 3
Додаємо до фаршу моркву та цибулю, пропущені через м'ясорубку.
- 4
Крок 4
Вбиваємо яйце.
- 5
Крок 5
Насипаємо борошно, сіль і перець. Фарш перемішуємо.
- 6
Крок 6
Формуємо фрикадельки та викладаємо їх на сковороду з підсоняшниковим маслом. Обсмажуємо кілька хвилин.
- 7
Крок 7
Потім додаємо в сковороду окріп, щоб повністю покрити фрикадельки. Додаємо лавровий лист і готуємо на повільному вогні 20 хвилин.
- 8
Крок 8
У готові котлети додаємо натуральний йогурт і плавлений сир. Додаємо часник. Все перемішуємо.
- 9
Крок 9
Котлети з телятини під сирним соусом готові.