Котлети з фаршу в супі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Хочу поділитися своїм способом. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Традиційно котлети роблять лише з м'ясного фаршу, але я рекомендую додати до нього трохи хліба. Він не буде відчуватися, але збільшить об'єм фаршу та зробить його більш щільним. Накришіть хліб невеликими шматочками та залейте молоком або водою.
- 2
Крок 2
2. У мисочку покладіть фарш (у даному випадку курячий) і хліб, пропущений через м’ясорубку. Додайте половинку цибулини, щоб фрикадельки були соковитішими. Її можна також пропустити через м’ясорубку або натерти на дрібній тертці, наприклад.
- 3
Крок 3
3. Також раджу додати 1-2 зубчики часнику. Посолити і поперчити фарш за смаком, додати ложку сметани. Все ретельно перемішати до однорідності.
- 4
Крок 4
4. Вологими руками сформуйте з фаршу невеликі кульки, які потім викладіть у киплячий суп.
- 5
Крок 5
5. У залежності від розміру, фрикадельки варяться 5-10 хвилин. Після чого смачний супчик можна подавати до столу.