Соуси
Франкфуртський соус
20 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
У оригінальному рецепті використовується певний мікс зелені. Я пропоную додати кріп, петрушку та зелений цибуль. Якщо у вас є інша зелень, обов’язково додавайте. Такий соус найкраще подавати до вареної картоплі або м’яса. Ідеально підходить до паст, м’яса та овочів.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно зварити яйце вкруту. Решту процесу займе близько 5 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Охолодіть і почистіть яйце, відділіть жовток і розтерті його в невеликій мисочці.
- 3
Крок 3
3. Додайте гірчицю.
- 4
Крок 4
4. Влийте рослинну олію.
- 5
Крок 5
5. І оцет.
- 6
Крок 6
6. Додайте вершки і ретельно перемішайте.
- 7
Крок 7
7. Посолити за смаком.
- 8
Крок 8
8. Потім додайте подрібнений білок.
- 9
Крок 9
9. І більше дрібно нарізаної зелені.
- 10
Крок 10
10. Франкфуртський соус в домашніх умовах готовий.