Французький сирник
Опис
Домашня випічка до чаю. Обов’язково приготуйте цей десерт для своєї родини! Цей сирний десерт чудово підійде як для домашніх посиденьок за чашкою гарячого чаю, так і для сніданку. Поділіться цим рецептом з друзями, вони його оцінять. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
М’яке вершкове масло збийте з цукром. Додайте сік і цедру одного лимона.
- 3
Крок 3
Яйця розділіть на жовтки й білки. Білки відкладіть, а жовтки додайте до масляної маси, збийте все разом.
- 4
Крок 4
Додайте сир. Бажано використовувати пастоподібний сир; якщо у вас зернистий, перебийте його блендером.
- 5
Крок 5
Збийте міксером сир з масляною масою до однорідної, гладкої консистенції.
- 6
Крок 6
Всипте манну крупу, пудинг і розпушувач. Перемішайте лопаткою. Замість пудингу можете додати таку ж кількість кукурудзяного крохмалю.
- 7
Крок 7
Яєчні білки збийте до м’яких піків, введіть у сирну масу й обережно перемішайте.
- 8
Крок 8
Перекладіть сирну масу у форму для випікання і випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 35–40 хвилин. Силіконову форму для випікання змащувати не потрібно, якщо у вас інша — змастіть вершковим маслом і посипте невеликою кількістю борошна.
- 9
Крок 9
Готовий кекс дістаньте з духовки, залиште у формі, щоб він трохи охолов, а потім переверніть на блюдо. Дайте сирнику охолонути.
- 10
Крок 10
За бажанням сирник можна посипати цукровою пудкою з ваніліном.
- 11
Крок 11
Ось таке «Сонечко» в тарілці вийшло! Дуже ніжне, ароматне й смачне!