Французький рисовий пудинг
Опис
Рецепт не забере багато часу. Солодкий десерт із рису та заварного крему. Класична сімейна прикраса у Франції. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
У каструлю покласти 200 г рису. Додати 90 г цукрової пудри та 10 г ванільного цукру. Залити 1 л цілого молока і поставити на середній вогонь.
- 2
Крок 2
Довести до кипіння, постійно помішуючи, щоб не злипався. Рис готовий, коли вбере в себе все молоко. Зняти з вогню та додати заварний крем.
- 3
Крок 3
Ваш рис готовий, ви можете розкласти його по маленьких формочках і залишити остигати.
- 4
Крок 4
1-й варіант, рисовий пудинг з абрикосами: покласти абрикосове пюре або варення у форму, близько 1/3 від глибини, а потім заповнити рисовим пудингом.
- 5
Крок 5
2-й варіант, шоколадний рисовий пудинг: Додати шоколадну стружку в рисовий пудинг, поки він ще гарячий у каструлі. Ретельно перемішати, доки весь шоколад не розтане. Потім викласти у форми.