Десерти
Французький масляний крем
20 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування обов'язково потрібно використовувати вершкове масло високої якості. Ні в якому разі його не можна замінювати спредом. Куриці яйця мають бути свіжими. Зберігати крем можна не більше двох діб у холодильнику. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Яйця вбийте в глибоку миску.
- 3
Крок 3
Додайте щіпку солі, взбивайте їх на великій швидкості міксера протягом 3-5 хвилин.
- 4
Крок 4
У каструлю висипте цукор і додайте буквально 2-3 ст. ложки води.
- 5
Крок 5
Прокип'ятіть сироп протягом 2-3 хвилин.
- 6
Крок 6
Влийте його в яєчну масу і продовжуйте її збивати.
- 7
Крок 7
Потім додайте вершкове масло частинами. Збивайте крем до потрібної консистенції.
- 8
Крок 8
Французький масляний крем готовий!