Французькі тости
Опис
Рецепт не забере багато часу. Французькі тости «Крок-месьє» отримали свою назву від обсмаженого в яйці хліба — «крок». Додаток «месьє» вони набули, як вважають, випадково. Просто офіціанти практично до кожного слова додавали звертання «месьє», ось воно й прилипло. А тост готується просто! Робимо бешамель, терем сир. Викладаємо все шарами на хліб і випікаємо в духовці. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку приготуйте соус бешамель. Легше його готувати на водяній бані, хоча можна й просто на вогні в сотейнику. Отже, у сотейнику розтопіть вершкове масло.
- 2
Крок 2
2. Перемішуючи вінчиком, введіть борошно, сіль. Як тільки маса стане однорідною, поступово, продовжуючи перемішувати, введіть молоко. Як тільки молоко закипить і соус загустіє, він готовий! Знімайте з вогню.
- 3
Крок 3
3. На скибку хліба викладіть шар тертого сиру.
- 4
Крок 4
4. На сир викладіть шинку й кілька столових ложок соусу бешамель. Ложкою розмажте його по поверхні хліба.
- 5
Крок 5
5. На розмазаний бешамель викладіть тертий сир.
- 6
Крок 6
6. Накрийте другим скибочкою хліба готовий бутерброд. Намажте його соусом бешамель і посипте тертим сиром.
- 7
Крок 7
7. Випікайте тост у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10–15 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Готовий французський тост «Крок-месьє» прикрасьте помідорчиком та зеленню.