Французька булочка
Опис
Рецепт не забере багато часу. Французькі борошняні вироби відомі у всьому світі. Адже як можна стійко встояти перед великою кількістю ароматної, надзвичайно смачної випічки? Сьогодні я розповім вам. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Щоб замісити тісто на булочки, скористаємося хлібопічкою. Завантажуємо всі інгредієнти та вмикаємо режим «Дріжджове тісто». Готове тісто накриваємо рушником і залишаємо.
- 2
Крок 2
Якщо хлібопічки немає, замісіть тісто вручну, змішавши в мисці всі інгредієнти, добре вимісіть тісто, потім залиште його підніматися. Через 1,5–2 години воно буде готове.
- 3
Крок 3
Стіл посипаємо трохи борошном і викладаємо тісто. Робимо невеликі кульки вагою 70-100 г і трохи розкочуємо їх у лепешку.
- 4
Крок 4
Завертаємо лепешку щільним рулетом.
- 5
Крок 5
Вийшла овальна булочка. Те саме робимо з кожним шматочком тіста. Формуємо булочки і трохи посипаємо зверху борошном.
- 6
Крок 6
Кладем булочки швом униз на протертину, вистелену пергаментом. Гострим ножем робимо легкі надрізи на булочках і накриваємо їх рушником. Залишаємо в тиші на 30 хвилин.
- 7
Крок 7
Потім відправляємо наші майбутні булочки в розігріту до 220-230 градусів духовку на 20-25 хвилин.
- 8
Крок 8
Даємо трохи часу, щоб готові булочки остигли, і насолоджуємося неймовірним ароматом і смаком свіжої випічки.