Форшмак з морквою
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Готовий форшмак з морквою зберігається в холодильниці до 3 діб. Але можна приготувати його й про запас. Для цього готову закуску розкладіть по невеликих баночках або контейнерах і поставте в морозилку. При температурі мінус 15–20 °С готова страва може зберігатися до місяця. Просто дістаньте її перед вживанням і розморозьте. Безумовно, для приготування форшмаку з морквою можна використовувати й блендер. Але якщо при використанні м’ясорубки масло має бути охолодженим, то для блендера краще взяти його кімнатної температури. Форшмак з морквою, приготований у блендері, буде з дрібнішими частинками й більш однорідним, ніж той, що пройшов через м’ясорубку.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Селедку розділіть на філе та звільніть від кісток. Молоки або ікру (якщо вони є) теж цілком можна додати до форшмаку. Моркву відваріть і почистіть.
- 2
Крок 2
2. Усі компоненти прокрутіть через м’ясорубку з дрібною решіткою. Спочатку оселедця, потім — масло, а наприкінці — моркву. Масло краще використовувати холодне — так воно краще перемелеться.
- 3
Крок 3
3. Зачекайте близько 15 хвилин, а потім усе добре перемішайте до однорідності. Форшмак із морквою готовий!