Форшмак (паштет із оселедця)
Опис
Закуска готується швидко і просто. Форшмак чудово підійде для бутербродів і гренок. Його можна досить довго зберігати в холодильнику в стерилізованій банці: приблизно 4-5 днів. У деяких рецептах написано, що зелень необхідно додавати в блендер і перемішувати разом з іншими інгредієнтами, але я люблю просто посипати її на готовий форшмак. Подавайте з зеленню і соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Батон наріжте довільними шматочками й залийте молоком, щоб він добре просочився. Візьміть кисле яблуко, зніміть з нього шкірку, видаліть насіння й наріжте довільними шматочками. Цибулю та яйце теж наріжте.
- 2
Крок 2
2. Філе оселедця наріжте шматочками і додайте в блендер. Туди ж додайте цибулю, яблуко, батон, яйце і добре перемеліть блендером (можна кілька разів пропустити через м’ясорубку, якщо у вас немає блендера).
- 3
Крок 3
3. Дрібно наріжте зелень і викладіть на форшмак при подачі.