Класичний форшмак з оселедця
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Для форшмака знадобиться звичайна м’ясорубка: оселедець та інші продукти потрібно перемолоти. А ось ріпчасту цибулю потрібно нарізати ножем на дрібні кубики. Дивіться докладніше в рецепті та дізнайтеся,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти — і почнемо. Яйця відваріть протягом 9 хвилин, охолодіть під крижаною водою та зніміть шкаралупу. Очистіть цибулину.
- 2
Крок 2
Разберіть оселед на філе, видаліть нутро, голову, кістки та шкіру. З хліба зріжте скоринки й замочіть його в молоці. Яблуко вимийте, зніміть шкірку та видаліть серцевину. Перекрутіть усі продукти двічі через м’ясорубку. Виняток: один жовток — він знадобиться для прикрашення страви.
- 3
Крок 3
Наріжте цибулину дуже дрібно, додайте її у форшмак, також кілька щепоток чорного меленого перцю. Перемішайте.
- 4
Крок 4
Викладіть форшмак у селедочницю. Розрівняйте.
- 5
Крок 5
Прикрасьте тертим жовтком і рубленою цибулею. Подавайте закуску охолодженою. Смачного!