Закуски
Форшмак из сельди
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Здесь вы узнаете, Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Половину луковицы нарежьте мелкими кубиками, добавьте уксус, сахар и теплую воду. Смешайте и оставьте на 20 минут для маринования.
- 2
Крок 2
2. Сельдь очистите от кожи, отрежьте голову и хвост и отложите в сторону. Удалите внутренности и кости. Половину сельди нарежьте мелкими кубиками.
- 3
Крок 3
3. В емкость для блендера сложите нарезанные отваренные яйца, нарезанную вторую половину селедки, отжатый от маринада лук и измельчите до однородности.
- 4
Крок 4
4. Смешайте с нарезанной селедкой, добавьте сливочное масло комнатной температуры и перемешайте.
- 5
Крок 5
5. Выложите на блюдо селедочную массу в форме рыбы, прикрепите хвост и голову сельди, очищенную от жабер и остатков туловища. Украсьте блюдо лимоном и зеленью.